Recept za finu salatu od koje ćete se zaista najesti
Špinat je lako probavljivo povrće bogato vitaminima A i C, željezom, kalcijem i kalijem. Zbog visokog postotka vode, riječ je namirnici niske energetske vrijednosti koja se posebno preporučuje osobama koje paze na unos kalorija. Listići mladog špinata mogu biti i sjajna podloga za finu salatu, koja se može napraviti u svega nekoliko minuta. Svježi mladi špinat sjajno će se sljubiti s jesenskim voćem punim antioksidanata poput nara i kruške, ali slanim sirom poput fete, prenosi Zadovoljna.hr.
Ako inače imate problema s čišćenjem nara i za to vam treba puno vremena nudimo vam i dobar trik. Prerežite plod po sredini. Polovicu nara nagnite nad veliku zdjelu s prerezanim dijelom prema dolje pa drvenom kuhačom lagano lupkajte po površini ploda. Slatko-kiselkaste sjemenke će lako odvojiti od opne, te su spremne za daljnje korištenje.
Sastojci za salatu: 150 g svježih listova mladog špinata, 100 g očišćenog nara, 75 g feta sira, 1 kruška
Za preljev: 1-2 žlice maslinova ulja, 1 žlica balzamičnog octa, 1 žlica meda, 1 čajna žličica senfa, sol i papar po želji
Priprema: 1. Operite špinat i ocijedite višak vode. 2. Operite krušku i narežite je na tanke kriške. 3. Očistite nar. 4. Feta sir zdrobite na manje komade. 5. U velikoj zdjeli ili tanjuru pomiješajte sve sastojke. 6. U posebnom lončiću pomiješajte ulje, balzamični ocat, med, senf, sol i papar pa prelijte preko svih sastojaka.
Savjet plus: Ako ne pazite na kalorijsku vrijednost jela, u salatu možete dodati i komadiće oraha te pržene komadiće slanine.
